Овощной мильфей с чечевично-мятным кремом

Овощной мильфей с чечевично-мятным кремом

Если вы до сих пор в раздумьях над тем, чем же удивить свою прихотливую семью, то это блюдо они точно оценят по достоинству. Овощной мильфей с чечевично-мятным кремом — это не просто блюдо, это образец для подражания.

Ингредиенты
Порции: +2
  • чечевица зеленая тм 130 г
  • мята 1 веточка
  • соль  по вкусу
  • перец горошком смесь ½ ч. л.
  • растительное масло 3 ст. л.
  • лимонный сок 3 ст. л.
  • кабачки 180 г
  • морковь 1 шт.
  • мука 3 ст. л.
  • растительное масло 1 ч. л.
  • соль 1 щепотка
Шаги
20 мин.Печать
  • Чечевицу зеленую ТМ «Националь» отварить в подсоленной воде примерно 45 минут до полной готовности. Указан вес уже отваренного продукта.
  • Добавить листики мяты (10 штук), сок лимона и растительное масло.
  • Взбить чечевицу блендером, можно совсем в пюре, а можно оставить немного кусочков. Приправить смесью перцев. Густоту тоже регулируйте по вкусу, я захотела, чтобы крем был густым, вы можете сделать понежнее, добавив пару ложек кипяченой воды.
  • Для овощных оладьев натереть на мелкой терке кабачок и морковь, посолить, через 5 минут хорошо отжать от лишнего сока. Добавить растительное масло и муку, перемешать.
  • На бумагу, слегка смазанную маслом, поместить по 1 ложке теста и разровнять в виде лепешек.
  • Выпекать в разогретой до 200°С духовке около 15 минут. Немного остудить и снять бумагу. Если есть силиконовый коврик, то лучше им воспользоваться (я пожалела, что его у меня нет, было бы легче).
  • На тарелке собрать наш мильфей. Овощной оладий, немного крема, снова оладий, и снова крем. Украсить свежемолотым перцем и листиками мяты. Спокойные по вкусу кабачково-морковные оладушки прекрасно дополняются нежным и свежим чечевичным кремом.
  • Чечевичный крем останется, и он прекрасно подойдет к поджаренным тостам утром с кофе. Для любителей поострее рекомендую присыпать перцем чили. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: