Овощная запеканка «Улитка»

home-recipes-7528
Ингредиенты
Порции: +4
  • цукини 1 шт.
  • баклажаны 1 шт.
  • морковь крупная 1 шт.
  • перец болгарский желтый ½ шт.
  • перец болгарский красный ½ шт.
  • сыр 100 г
  • сливочное масло 2 ст. л.
  • сливки 33-35% 150 мл
  • яйца куриные 2 шт.
  • тимьян 2 веточки
  • соль  по вкусу
  • перец свежемолотый смесь  по вкусу
  • орегано 2 щепотки
  • кабачки молодые 1 шт.
Шаги
60 мин.Печать
  • Баклажан нарезать слайсами, посолить, отставить на время.
  • Тем временем нарезать цукини и кабачок вдоль и посолить.
  • Морковь нарезать тонкими слайсами, перец полосками.
  • Сыр нарезать брусочками.
  • Форму для запекания смазать сливочным маслом, оставляя кусочки на стенках.
  • Промыть баклажаны, кабачки и цукини, немного просушить на полотенце. Уложить в форму поочередно, немного уплотняя к стенкам формы. Места стыковки «склеиваем» сыром.
  • Полоски овощей положить внахлест и плотно свернуть рулетиком, вставить в пустоту в центре. Места, где образовались пустоты, заполняем сыром.
  • Взбить сливки, яйца, немного соли, перца и орегано. Вылить равномерно на овощи. Посыпать тимьяном. Поставить в заранее разогретую духовку.
  • Выпекать 40 минут при температуре 180°С.
  • Готово! Немного остудить.
  • Подавать теплым.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: