Ореховые рогалики из картофельного теста

Ореховые рогалики из картофельного теста

Приготовить вкусную выпечку — просто, сложнее всего придумать из чего сделать необычное блюдо. Мы решили дать вам отдых от раздумий и предлагаем необычный и вкусный рецепт ореховых рогаликов из картофельного теста. Полезная выпечка, которая идеально сочла в себе все ингредиенты. Готовьте и наслаждайтесь.

Ингредиенты
Порции: +6
  • фундук 125 г
  • сахар 2 ст. л.
  • молоко 5 ст. л.
  • картофельное пюре 300 г
  • мука 350 г
  • сахар 90 г
  • сахар ванильный 1 пачка
  • масло сливочное 60 г
  • яйца куриные 2 шт.
  • разрыхлитель 1 пачка
Шаги
2 час. 10 мин.Печать
  • Размягченное сливочное масло соединяем с сахаром.
  • Хорошенько размешиваем и добавляем яйца.
  • Картофель я отварила заранее в «мундирах» и после того, как он остыл очистила от кожуры.
  • И растолкла толкушкой, не добавляем ничего.
  • Добавляем картофельное пюре к смеси масла, сахара и яиц — хорошо вымешиваем. Затем добавляем разрыхлитель и порциями муку. Муки потребуется 350-400 грамм, поэтому я отвесила отдельно 350 грамм и 50 грамм отдельно. В этот раз потребовалось ровно 350 грамм. Замешиваем мягкое и эластичное тесто. Оно не липнет к рукам и очень приятное по консистенции. Накрываем пленкой и отправляем в холодильник минимум на 20 минут. Я в этот раз держала в холодильнике 30 минут.
  • Пока тесто отдыхает, готовим начинку: орехи подсушиваем на сухой сковороде, отшелушиваем шелуху и блендером измельчаем до мелкого состояния.
  • В емкость отправляем ореховую начинку, добавляем сахар и молоко.
  • Ставим на огонь и мешая, готовим до растворения сахара, минуты 2-3. Остужаем до теплого.
  • Достаем наше тесто, делим его на две части.
  • Хорошо подпыливаем мукой поверхность и раскатываем тесто в пласт толщиной около 5 мм, выкладываем половину начинки и равномерно распределяем по поверхности. Мокрым (чтобы тесто не тянулось за лезвием) острым ножом разрезаем на 8 частей.
  • Скручиваем рогалики от широкого края к узкому и выкладываем на противень, выстеленный пергаментом. Духовка разогрета до 180 градусов. Отправляем в духовку на 25-30 минут до зарумянивания.
  • Вот такие получаются рогалики. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: