Еще очень давно, когда в народе не были распространены алюминиевые и металлические емкости для приготовления блюд, готовили исключительно в глиняной посуде. Глиняная посуда обладает специфической способностью, где аромат и вкус приобретает свои оттенки. Приготовьте омлет в глиняной тарелке и поймете, что все, что вы делали раньше не сравниться с этим блюдом.
Ингредиенты
Порции: –+
- яйца куриные 3 шт.
- помидоры 1 шт.
- сливки 4 ст. л.
- петрушка зелень ½ шт.
- сливочное масло 20 г
- соль по вкусу
- травы сухие по вкусу
- сыр 20 г
Шаги
В миску вбить яйца, добавить сливки, соль, травы.
Взбить венчиком.
Помидор нарезать полу-кружочками, сыр — брусочками, петрушку порубить.
В глиняную тарелку равномерно выложить сливочное масло кусочками и помидоры.
Сверху выложить петрушку.
Залить взбитыми яйцами, выложить сыр и отправить в духовку запекаться при температуре 200°C.Не открывайте духовку пока не поднимется и не зарумянится, чтобы был воздушным.
Приятного аппетита!
