Сочетание окуня с цитрусовыми фруктами — это вкусно, полезно и сытно. Готовится такое блюдо очень быстро, а удовольствие растянуть можно надолго. Не знаете, что приготовить сегодня? Значит наш рецепт будет для вас спасением.
Ингредиенты
Порции: –+
- апельсиновый сок ½ стакана
- лимоны ½ г
- лук репчатый 1 шт.
- вино белое сухое 50 г
- мука 1 ст. л.
- базилик фиолетовый 1 веточка
- чеснок сушеный 2 ч. л.
- яйца куриные 4 шт.
- соль по вкусу
- окунь морской филе 500 г
Шаги
Подготовим весь набор ингредиентов.
Теперь нарежем лимон ломтиками, лук измельчим, приготовим листики базилика. Из 1/2 апельсина выдавим сок. В филе рыбы (у меня 4 штуки) сделаем поперечные надрезы и в каждый насыплем сухой чеснок и положим по веточке базилика и дольке лимона.
В форму для выпечки, смазанную маслом, выкладываем рыбу и посыпаем ее мукой.
Засыпаем поверх муки лук и заливаем взбитой в блендере смесью из яиц, чеснока и вина.
Запекаем 20 минут в духовке, нагретой до 200°С. Перед подачей поливаем рыбу апельсиновым соком. Неповторимый вкус, полезное бывает еще и очень вкусным! Приятного аппетита!
