Нут со специями

home-recipes-15714
Ингредиенты
Порции: +12
  • нут 500 г
  • оливковое масло ½ стакана
  • паприка красная молотая 1 ст. л.
  • кориандр молотый 1 ч. л.
  • зира 1 ч. л.
  • соль  по вкусу
Шаги
13 час. 30 мин.Печать
  • Замочить нут в холодной воде на 12 часов. пару раз менять воду. Затем откинуть нут на сито, положить в кастрюлю, залить свежей холодной водой, довести до кипения, снять пену и варить до мягкости, 1-2 часа.
  • Готовый нут откинуть на сито, промыть холодной водой и обсушить на бумажном полотенце.
  • Смешать в миске все специи (зира, кориандр, паприка — молотые), добавить соль и оливковое масло. Хорошо перемешать.
  • Нут смешать с пряным маслом, чтобы каждая горошина была им покрыта.
  • Выложить нут на застеленный пергаментом противень и отправить в разогретую духовку (200 градусов), жарить, помешивая 10 минут.
  • Нут остудить и подавать как закуску к пиву или вину. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: