Ингредиенты
Порции: –+
- творог 350 г
- яйца куриные 2 шт.
- мука 120 г
- томатная паста 1 ч. л.
- рукола 1 горсть
- приправы ½ ч. л.
- чеснок ½ зубчика
- соль 1 щепотка
- мука 1 ст. л.
- сливочное масло 1 ст. л.
- сыр 1 горсть
- салат айсберг 1 лист
Шаги
-
Итак, шаги приготовления теста повторяю из предыдущего рецепта. -
Творог пробить блендером, если не такой эластичный. -
Вбить яйца. -
Всыпать муку. -
Тесто разделить пополам. Из половины приготовлены сладкие вареники. -
Из оставшейся половины готовим пикантные. Руколу или любую другую зелень измельчить. -
Всыпать в тесто вместе с рубленым чесноком. -
Также добавить такую пикантную ароматную приправу. -
Цвета она не достаточно внесла, и мне захотелось усилить томатную тему. -
Вот теперь появился приятный оттенок. -
Насыпать на поверхность муку и раскатать на ней тесто в колбаску. -
Нарезать шпателем на кусочки. Слегка обвалять боковые части. -
Сложить половину (всего 18 шт.) в конверт для запекания в СВЧ. На дно налила немного воды, пару ложек. -
Закрыть откидными крышками и поставить на максимум (у меня 750 W) на 2 минуты в СВЧ. -
Через 2 минуты конверт с варениками достать, открыть. -
Перевернуть. И снова поставить в СВЧ на 1,5 — 2 минуты. -
Горячие переложить в миску и полить растопленным маслом, накрыть до подачи. -
Подавать со сметаной. -
Вкусно запивать крепким чаем. -
Для более романтической подачи выкладываем вареники на лист салата в виде сердечка и посыпаем тертым сыром. -
Приятного аппетита!
