Ингредиенты
Порции: –+
- лайм 1 шт.
- перец чили ½ шт.
- сметана 2 ст. л.
- оливковое масло 1 ст. л.
- соевый соус 1 ч. л.
- картофель молодой 3 шт.
- авокадо 1 шт.
- тонко нарезанный бекон 50 г
- грюйер 30 г
Шаги
-
Духовку предварительно разогреть до 180°С. -
Картофель отварить в кожуре и тонко нарезать (можно использовать фигурный нож или специальную терку). -
Небольшой противень выстелить фольгой, разложить картофель так, чтобы получился пласт, и сбрызнуть оливковым маслом. -
На картофель выложить бекон и отправить в разогретую духовку на 10-15 минут. -
Авокадо почистить, удалить косточку и нарезать полукольцами. -
Сыр натереть на крупной терке. -
Перец чили, удалив семена, мелко нарезать. -
Цедру лайма натереть на мелкой терке, выжать из него 1 ст. ложку сока. -
Приготовить соус: сметану соединить с чили, цедрой и соком лайма, соевым соусом и все перемешать. -
Вынуть картофель из духовки, разложить сверху авокадо, присыпать сыром и отправить обратно в духовку или под гриль на 3-5 минут.
Готовый картофель полить сметанным соусом. Приятного аппетита!
