Маринад по-венгерски

Морковь, лук, петрушку и лимон нарезать кружочками, залить горячей водой, добавить соль и специи и довести до кипения и сразу убрать с огня, добавить в маринад уксус и все слегка прогреть, но не доводить до кипения.

Нарезанные кусочки заливаем горячим маринадом на 40 минут — 1 час.

Вынимаем курицу из маринада. Маринад оставляем, он может понадобится для тушения курочки. Выкладываем курицу и овощи в сотейник и тушим 20-30 минут. Переворачивая.

Курица получается очень мягкая и вкусная. Приятного аппетита!