Ингредиенты
Порции: –+
- яйцо 1 шт.
- моцарелла 225 г
- фета 50 г
- орегано сушеный 1 щепотка
- сметана жирная 2 ст. л.
- оливковое масло 1 ст. л.
- мука 300 г
- йогурт натуральный 1 стакан
- молоко 2 ст. л.
- сливочное масло 1 ст. л.
- разрыхлитель 1 ч. л.
- сахар 1 ч. л.
- соль 1 щепотка
Шаги
-
Йогурт соединить с большей частью муки, 1 ст. л. размягченного сливочного масла, сахаром, разрыхлителем и солью. Перемешать все ложкой. Влить молоко, добавить немного муки и вымешивать тесто 5 минут руками, чтобы оно получилось гладким и эластичным. Затем оставить на 5-10 минут в теплом месте. -
Фету слегка размять, добавить сметану и растереть все вместе ложкой. -
Моцареллу порезать на кусочки, добавить к фете и еще раз размять. -
Тесто разделить на две части, сформировать из каждой лепешку, слегка растянуть их руками. Я раскатала скалкой. Уложить одну лепешку на смазанный сливочным маслом противень. -
Равномерно распределить по поверхности теста начинку. -
Посыпать орегано, сбрызнуть оливковым маслом. -
Накрыть второй лепешкой, края защипнуть. Смазать слегка взбитым яйцом. Сделать проколы вилкой для выхода пара. -
Выпекать в разогретой до 180 град. духовке 20-25 минут. -
Готовую лепешку переложить на блюдо, как только слегка остынет, разрезать на кусочки и подавать.
Приятного аппетита!
