Лапша с курицей и овощами

vkusno-7455
Ингредиенты
Порции: +4
  • гречневая лапша соба 200 г
  • капуста белокочанная 400 кг
  • шампиньоны 150 г
  • лук зеленый 2 стручка
  • растительное масло для жарки 3 ст. л.
  • чеснок 1 зубчик
  • перец чили 1 шт.
  • горошек зеленый 100 г
  • имбирь 10 г
  • сахар коричневый 1 ст. л.
  • яйца куриные 2 шт.
  • лайм 1 шт.
  • соевый соус 5 ст. л.
  • приправа 5 специй (five spice) 1 ч. л.
  • арахис жареный 3 ст. л.
  • куриное филе 400 г
Шаги
30 мин.Печать
  • Начнем с подготовительных работ: куриное филе помоем, обсушим. Отварим в слегка подсоленной воде 6 — 8 мин. Лапшу отварим согласно указанию на упаковке. Откинем на дуршлаг и промоем под холодной водой.
  • Капусту моем, шинкуем. Грибы моем, если крупные — режем на половину. Зеленый лук — колечками. Чили освобождаем от семян и перепонок и режем колечками. Чеснок и имбирь чистим, мелко крошим.
  • На сковороде разогреваем масло, выкладываем капусту и шампиньоны и жарим на большом огне 3-4 мин, добавляем имбирь, чеснок, чили, сахар и зеленый горошек и обжариваем еще 2 мин.
  • Лапшу откидываем на дуршлаг, даем стечь воде. Курицу вынимаем из бульона, разбираем на волокна. Яйца слегка взбиваем венчиком.
  • Добавляем лапшу, куриное мясо к овощам, заливаем яйцами. Заправляем соевым соусом (возможно его понадобится больше), соком лайма и приправой «5 специй».
  • Перемешиваем. Подаем, посыпав зеленым луком и орешками (я про орешки забыла).
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: