Куриный рулет с брокколи и рикоттой

home-recipes-28322
Ингредиенты
Порции: +1
  • молоко 200 мл
  • мука 1 ст. л.
  • масло сливочное 20 г
  • мускатный орех ¼ г
  • куриные грудки 3 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • рикотта 1 0.5 ст. л.
  • брокколи свежая 5 шт.
  • орегано сушеный ¼ г
Шаги
30 мин.Печать
  • Лук и чеснок порезать, обжарить на оливковом масле.
  • Добавить брокколи, потушить под крышкой мин 5.
  • Брокколи с луком немного остудить, добавить рикотту, орегано, посолить, поперчить по вкусу. Пюрировать в блендере.
  • Вдоль филе сделать разрез, разделить грудки на две части. Хорошо отбить. Курицу посолить, поперчить, выложить начинку из брокколи и рикотты.
  • Свернуть в рулет.
  • Выложить в форму.
  • Приготовить соус «Бешамель»: растопить сливочное масло добавить муку и тщательно размешать венчиком. Продолжая размешивать, влить молоко. Довести до кипения, снять с огня, добавить мускатный орех, пармезан, соль и перец, перемешать.
  • Рулеты уложить в смазанную оливковым маслом форму. Сверху залить соусом «Бешамель». Поставить в разогретую духовку.
  • Запекать 25-30 минут.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: