Ингредиенты
Порции: –+
- куриные желудочки 350 г
- кокосовое молоко 200 мл
- перец болгарский желтый 1 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- карри 2 ч. л.
- растительное масло 30 мл
- кинза свежая 5 г
Шаги
-
Подготовим все по списку. -
Желудки перебираем, очищаем от желтых пленок, промываем и нарезаем. -
Нагреваем растительное масло. -
Кладем желудки. -
Наливаем воду так, чтобы покрыть продукты, тушим, пока вода не выпарится, около 30 минут. -
Нарезаем лук и перец. -
Жидкость выпарилась, желудки протушились. -
Добавляем лук и перец к желудкам. -
Насыпаем карри нежный, можно уменьшить количество приправы, если вы не любите очень острые блюда. Тушим 10 минут. -
Наливаем молоко. Тушим еще 10 — 15 минут. -
Подаем, посыпав кинзой. Приятного аппетита!
