Удивить своих гостей и близких — дело не простое, но возможное. Достаточно приготовить это блюдо по нашему рецепту и вы получите тысячи аплодисментов за свои старания. Куриные ножки в мешочках с секретом — секрет, который надо разгадать в процессе пробы.
Ингредиенты
Порции: –+
- картофель вареный 5 шт.
- лук репчатый 2 шт.
- растительное масло 3 ст. л.
- тесто слоеное дрожжевое 700 г
- соль 2 щепотки
- перец острый молотый по вкусу
- куриные голени 7 шт.
Шаги
Тесто (у меня замороженное покупное) оставить размораживаться при комнатной температуре. Приготовить из вареного картофеля пюре, а к нему добавить обжаренный на растительном масле измельченный лук. Соль и перец по вкусу.
Одновременно обжариваем на другой сковороде куриные ножки (голени), посолить и поперчить по вкусу. Обжаривать со всех сторон до румяной корочки.
Мягкое тесто делим на квадраты 15×15 см. В центр каждого кладем 1 столовую ложку с горкой картофельного пюре. Сверху на него ставим ножку косточкой вверх. Уголки теста поднимаем и защипываем по бокам между собой и прижимаем плотно к косточке. Для уверенности (по желанию) можно зафиксировать ниткой, как бы завязывая мешочек. Даём минут 20 на расстойку.
Выкладываем получившиеся мешочки на пергамент на противень и отправляем в разогретую до 180° духовку на 20 минут.
Вот что получилось в итоге. Чуть остынет и можно уплетать! Приятного аппетита!
