Куриные ножки, маринованные в кефире

home-recipes-66818
Ингредиенты
Порции: +4
  • куриные окорочка 8 шт.
  • пшеничная мука 1 г
  • чеснок 2 зубчика
  • розмарин 2 веточки
  • кефир 1% 500 мл
  • оливковое масло 100 мл
  • перец чили молотый ¼ ч. л.
  • перец черный свежемолотый 1 щепотка
  • соль морская 1 щепотка
Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • Соединить кефир с половиной листьев розмарина, всыпать по щепотке чили, соли и черного перца.
  • Чеснок раздавить плоской стороной ножа, мелко порубить и добавить к кефиру.
  • Куриные ножки опустить в кефир, перемешать и оставить мариноваться на час при комнатной температуре.
  • Влить в вок оливковое масло слоем в полсантиметра и разогреть.
  • На рабочую поверхность насыпать муку, добавить щепотку перца чили и перемешать.
  • Куриные ножки вынуть из маринада, обсушить бумажным полотенцем, обвалять в мучной панировке и обжаривать в воке с двух сторон до готовности (если вок небольшой, можно это делать порциями).
  • Готовые ножки выложить на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки жира.
  • Подавать, посыпав оставшимися листиками розмарина. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: