Куриные грудки на топленом масле

Поставить на огонь кастрюлю с толстым дном и растопить в ней сливочное масло. В оригинале было 4 грудки и 100 г масла.

Грудки промыть, обсушить. У меня 2 крупные были.

Положить обе в масло, можно с кожей, тогда кожей вниз. Обжаривать вначале 5 минут на одной стороне. Я от себя поперчила немного. Автор советует совсем без специй, натуральный вкус чтобы был.

Переворачиваем и томим минут 10, уменьшив огонь и прикрыв крышку. Выключаем и я подержала под крышкой немного.

Параллельно отвариваем рис, для удобства в пакетиках.

Грудку вынимаем на тарелку, разрезаем поперек для удобства. Рис высыпаем рядом.

Украшаем любой зеленью.

Я еще полила растопленным маслом сверху на рис — очень вкусно.

И посыпала все по заявкам кайенским перцем (можно сладкой паприкой).

Курочка получилась нежная и с новым вкусом, без соли все-таки!

Отварная кукуруза в дополнение тоже не помешала.

Подаем в теплом виде.

Приятного аппетита!