Куриные грудки а-ля сальтимбокка

home-recipes-13273
Ингредиенты
Порции: +3
  • шалфей свежий 9 шт.
  • соль  по вкусу
  • перец свежемолотый смесь  по вкусу
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • ветчина пармская 6 кусков
  • чеснок 3 зубчика
  • сливочное масло 20 г
  • куриное филе 3 шт.
Шаги
40 мин.Печать
  • Куриные грудки вымыть, обсушить. Подготовить листья шалфея (крупные).
  • Сделать надрезы острым ножом (удобно это делать острыми ножницами) в середине в виде кармашки, вложить листочки шалфея, мясо посолить и поперчить.
  • Обернуть каждую в ветчину (у меня просто сыро-копченая ветчина).
  • Зубочисткой прикрепить по листику шалфея. В сковороде разогреть оливковое масло, положить чеснок в шелухе, разрезав его пополам. Обжарить.
  • с обеих сторон до золотистого цвета. Я использовала огнеупорную сковороду. Добавить кусочки масла.
  • Запекать в духовке при температуре 200° в течении 10 — 15 минут, в зависимости от размера грудки.
  • Порезать грудки на порции, полить образовавшимся соусом.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: