Ингредиенты
Порции: –+
- шалфей свежий 9 шт.
- соль по вкусу
- перец свежемолотый смесь по вкусу
- оливковое масло 2 ст. л.
- ветчина пармская 6 кусков
- чеснок 3 зубчика
- сливочное масло 20 г
- куриное филе 3 шт.
Шаги
-
Куриные грудки вымыть, обсушить. Подготовить листья шалфея (крупные). -
Сделать надрезы острым ножом (удобно это делать острыми ножницами) в середине в виде кармашки, вложить листочки шалфея, мясо посолить и поперчить. -
Обернуть каждую в ветчину (у меня просто сыро-копченая ветчина). -
Зубочисткой прикрепить по листику шалфея. В сковороде разогреть оливковое масло, положить чеснок в шелухе, разрезав его пополам. Обжарить. -
с обеих сторон до золотистого цвета. Я использовала огнеупорную сковороду. Добавить кусочки масла. -
Запекать в духовке при температуре 200° в течении 10 — 15 минут, в зависимости от размера грудки. -
Порезать грудки на порции, полить образовавшимся соусом. -
Приятного аппетита!
