Ингредиенты
Порции: –+
- куриные голени 8 шт.
- лук репчатый 1 головка
- гречневая крупа ½ стакана
- сливочное масло 20 г
- соль по вкусу
- перец черный свежемолотый по вкусу
Шаги
-
Голени помыть, очистить от кожи и сложить в небольшую кастрюльку. -
Крупную луковицу нарезать на четверть кольца и добавить к голеням. Посолить, поперчить, добавить немного воды (буквально 1/3 стакана), перемешать руками, накрыть крышкой и поставить на самый медленный огонь примерно на 30 минут. Блюдо готово, когда мясо начнет отходить от кости. -
Гречку перебрать, промыть под проточной водой, посолить, добавить воды, чтобы покрывала гречку не более чем на 1 см, добавить кусочек масла, накрыть крышкой и тоже поставить на самый медленный огонь. Когда вода испарится, выключить и укутать кастрюлю в полотенце. -
Приятного аппетита!
