Куриное филе «Птичка с кармашком»

Куриное филе "Птичка с кармашком"

Куриное филе «Птичка с кармашком» — это идеальный рецепт, который подойдет для разнообразия своего простого рациона. Птица получается невероятно сочной и ароматной. Готовится быстро и просто, а самое главное результат будет бомбезным.

Ингредиенты
Порции: +1
  • филе куриное 3 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • пармезан 30 г
  • сыр сливочный 2 ч. л.
  • персики 1 шт.
  • томаты пассерованные ½ г
  • фасоль зеленая стручковая 1 стакан
  • розмарин 3 веточки
  • розмарин сушеный  ч. л.
  • перец розовый горошком  ч. л.
  • соль ½ ч. л.
Шаги
30 мин.Печать
  • Приготовить все необходимое. Персик (инжирный: плоский, небольшой с плотной мякотью) помыть, пармезан натереть на крупной терке. Филе посолить (немного).
  • На каждом филе сделать с короткой толстой стороны аккуратное небольшое входное отверстие, постепенно продвигаясь ножом вглубь куска, стараясь не прорезать насквозь кусок филе, иначе начинка вытечет. Это, пожалуй, самая сложная процедура в этом рецепте.
  • Персик очистить, вынуть косточку, нарезать мякоть кубиками. Розовый перец растолочь в ступке (средне). Его употребляют свежемолотым, иначе он быстро теряет аромат. К натертому пармезану добавить сливочный сыр, персик, сухой розмарин, розовый перец, соль. Перемешать.
  • Этой начинкой аккуратно наполнить «кармашки».
  • На раскаленной сковороде с маслом обжарить филе с двух сторон. Приготовить свежемороженую зеленую стручковую фасоль(резаную), пассированные помидоры, лук почистить, нарезать кольцами, обжарить (недолго) на сковороде, в которой в которой жарилась курица. Положить куриное филе в форму (керамическую, стеклянную) для запекания.
  • Дополнить пассированными помидорами, зеленой стручковой фасолью, луком. На каждый кусочек положить по небольшой веточке розмарина.
  • Духовку разогреть до 200 градусов. Отправить в духовку на 30 минут. Вам может понадобиться чуть больше или меньше времени, это зависит от размера куриных грудок и параметров вашей духовки.
  • Вынуть из духовки, дать чуть-чуть остыть и наслаждаться вкусным блюдом.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: