Ингредиенты
Порции: –+
- помидоры 3 шт.
- перец чили 1 шт.
- масло сливочное 200 г
- базилик 3 веточки
- петрушка 3 веточки
- сыр 300 г
- майонез 50 г
- сметана 500 г
- сливки 300 мл
- чеснок 6 стаканов
- майоран по вкусу
Шаги
-
Мясо натереть травами, солью и перцем. Убрать в холодильник. -
Мелко нарезать половину перца чили. -
Измельчить 4 зубчика чеснока. -
Мелко нарезать несколько веточек базилика. -
Мелко нарезать грибы. -
Помидоры нарезать маленькими кубиками. -
Измельчить петрушку. -
На крупной терке натереть сыр. -
Мясо отбить. -
На филе положить перец чили, петрушку, базилик и чеснок. -
Распределить немного помидоров. -
Полить сметаной. -
Разложить грибы. -
Полить сметаной. -
Распределить натертый сыр. -
Для соуса, растопить сливочное масло. Мелко нарезать 2 зубчика чеснока, базилик, петрушку, перец чили. -
В форму налить сливки, оставшуюся сметану, майонез, сливочное масло. Добавить базилик, чеснок, петрушку, перц чили. -
Хорошо перемешать. -
В форму уложить мясо с овощами. Убрать в разогретую до 180С духовку на 20 мин. -
Готовое блюдо можно полить сметаной и подавать с любым гарниром, в том числе и овощами. -
Это мясо я подавала с фарфалле со сливками, помидорами и огурцами.
Приятного аппетита!
