Куриная грудка — это низкокалорийный продукт, который популярен среди приверженцев здорового питания и тех, кто просто любит правильно питаться. К вашему вниманию представляем рецепт, который не только вкусный, но здоровый во всех планах — куриная грудка с кешью в соевом соусе.
Ингредиенты
Порции: –+
- куриные грудки 2 шт.
- горошек зеленый замороженный 200 г
- оливковое масло 2 ст. л.
- соевый соус 2 г
- сельдерей 2 стебля
- лук репчатый ½ кг
- шампиньоны 125 г
- овощной бульон 125 мл
- кукурузный крахмал 2 ст. л.
- кешью 100 г
- соль по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
Шаги
Сельдерей нарезать кружочками.
Лук крупно нарезать.
Куриную грудку крупно нарезать.
Горошек бланшировать в кипящей воде 5 минут, откинуть на дуршлаг. Опустить в холодную воду, затем снова откинуть на дуршлаг.
Грибы нарезать пластинками.
В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить мясо.
Посолить, поперчить, влить соевый соус, добавить лук, сельдерей, горошек, шампиньоны и готовить 2 минуты. Затем постепенно влить бульон, накрыть крышкой и готовить на слабом огне 5 минут.
В 2 ст.л. воды развести крахмал и ввести в соус, хорошо размешать и готовить ещё несколько минут. Добавить кешью, прогреть 2-3 минуты и подавать с рисом. Приятного аппетита!
