Курица с айвой в сидре

home-recipes-10683
Ингредиенты
Порции: +6
  • розмарин 1 веточка
  • курица 1 тушка
  • лук репчатый 3 шт.
  • сидр 300 мл
  • соль  по вкусу
  • перец  по вкусу
  • корица молотая 1 щепотка
  • мускатный орех молотый 1 щепотка
  • лавровый лист 1 веточка
  • тимьян 1 веточка
  • мед 1 ст. л.
  • айва 2 шт.
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Айву вымыть обсушить порезать на дольки и обжарить на смеси оливкового (растительного) и сливочного масла. Переложить в другую посуду.
  • Курицу разобрать на куски. Курица нужна небольшая 1-1.5 кг, так как у меня была большая, а жаровня маленькая, то пришлось приспособить рецепт «под себя». Выложить куски курицы в жаровню, где готовилась айва, добавить соль перец, мед, специи и хорошо обжарить до корочки. Я делала это в два захода, добавить нарезанный полукольцами лук. Еще потушить пару минут.
  • Дальше если Вам позволяет ваша жаровня, вернуть курице айву, выложить пучок трав (вполне можно заменить сухими), залить сидром и тушить на маленьком огне еще 1 час. Я же все сложила в мультиварку и тушила 1 час в режиме «Выпечка». Жаровня у меня маленькая использовала лишь для подачи.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: