Круглые цукини, запеченные с курицей и лабне

vkusno-13587
Ингредиенты
Порции: +2
  • куриные грудки ½ шт.
  • сыр маскарпоне 100 г
  • сыр 20 г
  • петрушка зелень ½ шт.
  • чеснок молодой 2 зубчика
  • соль по вкусу
  • перец черный свежемолотый по вкусу
  • оливковое масло Extra Virgin 2 ст. л.
  • цукини 4 шт.
Шаги
40 мин.Печать
  • Куриную грудку мелко нарезать и обжарить на ложке оливкового масла.
  • Цукини помыть, обсушить, срезать «шляпки» вынуть мякоть с помощью ножа и ложки, мелко нарезать.
  • Добавить мякоть цукини к курице, посолить, поперчить и тушить примерно 5 минут.
  • Добавить к курице и цукини сыр лабне, выдавить чеснок, добавить мелко нарубленную петрушку, перемешать и тушить 3 минуты. Выключить, дать немного остыть.
  • Смазать форму для запекания оливковым маслом, выложить цукини, начинив их и посыпав тертым сыром.
    Я запекала в своих любимых глиняных тарелочках, предварительно замочив их на 10 минут в холодной воде.
  • Отправить цукини в духовку и включить её на 180-200 градусов.
    Когда сыр подрумянится, накрыть цукини «крышечками».
  • Запекать так еще примерно 20-25 минут.
    Выключить духовку и дать немного потомиться.
  • Подавать с черным хлебом, очень вкусно макать маленькими кусочками.
    Сначала съесть начинку…
  • Затем разрезать «чашечку» и тоже с удовольствием съесть.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: