Кролик в сметане с красной чечевицей

home-recipes-2719
Ингредиенты
Порции: +6
  • кролик 1 тушка
  • лук репчатый 1 шт.
  • соль  по вкусу
  • перец  по вкусу
  • растительное масло для жарки 2 ст. л.
  • сметана 300 мл
  • бульон ½ стакана
  • петрушка 1 веточка
  • укроп 1 веточка
  • тимьян 1 веточка
  • чеснок 3 зубчика
  • чечевица красная тм 200 г
  • соль  по вкусу
  • морковь 1 шт.
  • лук красный 1 шт.
  • растительное масло для жарки 1 ст. л.
  • бульон ¼ стакана
  • мука 2 ст. л.
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Кролика помыть и просушить бумажным полотенцем.
  • Разделать на крупные куски. Посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный лук, перемешать. Мариновать 20 — 30 минут.
  • Для соуса: смешать сметану, куриный бульон (можно воду), муку, раздавленный чеснок, мелко рубленную зелень, тимьян. Все перемешать.
  • Выпекать кролика в режиме «Выпечка», 15 минут (с открытым клапаном).
  • Выключить режим, добавить соус, перемешать. Готовить в режиме «Тушение», 40 минут.
  • Чечевицу ТМ «Националь» отварить согласно инструкции на упаковке. Мне она показалась жестковатой и я добавила 1/4 стакана куриного бульона и варила до готовности. Куриный бульон — это бульон из курицы.
  • Морковь нарезать колечками, лук нарезать крупно.
  • Овощи слегка обжарить на растительном масле.
  • Смешать овощи с чечевицей и подавать к кролику, поливая сметанным соусом.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: