Ингредиенты
Порции: –+
- креветки 500 г
- лук-шалот 2 шт.
- кедровые орешки 50 г
- изюм 50 г
- базилик свежий 1 пучок
- чеснок 2 зубчика
- вино белое 75 мл
- масло оливковое 1 ст. л.
- перец черный молотый 1 щепотка
- соль морская 1 щепотка
Шаги
-
Изюм замочить в белом вине. -
Орехи подсушить на разогретой сковороде. -
Шалот почистить и разрезать на 4 части. -
Чеснок почистить. -
Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить лук, чеснок и креветки и все слегка обжарить. -
Влить вино с изюмом, перемешать и обжаривать до готовности креветок (соус не должен весь выкипеть!). -
Листья базилика порвать руками. -
Готовые креветки посыпать базиликом, посолить, поперчить, перемешать и посыпать орехами.
Приятного аппетита!
