Креветки с овощами по-шанхайски

Капусту разделить на мелкие соцветия. Вскипятить воду с солью, погрузить туда капусту, подождать пока закипит, слить воду.

3 зубчика чеснока порезать, обжарить до готовности вместе с капустой. Капуста должна остаться хрустящей.

Перец красный и желтый порезать довольно крупными брусочками.

Обжарить так же с 3 зубчиками чеснока.

Мелкие шампиньоны порезать пополам, крупные на 4 части.

Обжарить с чесноком, солью и черным перцем.

Креветки разморозить, обсушить, обжарить с чесноком.

Перемешать.

Муку обжарить до золотистого цвета, смешать с соусом соевым, водой и бальзамическим уксусом. Залить получившимся соусом овощи. Дать настояться 5 минут, перемешать.

Фото сделала отдельно, посчитала так более презентабельно.

Соус лучше не добавлять сразу весь. Сначала 1/2, потом по вкусу.
Приятного аппетита!