Котлеты утиные

Котлеты утиные

Вы уже перепробовали все рецепты и варианты котлеток, да так, чтобы они были сочные и ароматные? В голову больше не приходит ничего интересного? Не время расстраиваться. Время изучить рецепт утиных котлет и приниматься за их приготовление. Результат вас приятно удивит.

Ингредиенты
Порции: +4
  • растительное масло для жарки 50 г
  • курага 100 г
  • клюква вяленая 100 г
  • вишня вяленая 100 г
  • хлебная крошка 300 г
  • соль 1 щепотка
  • травы ароматные  по вкусу
  • утиное филе 3 шт.
Шаги
60 мин.Печать
  • Утиные грудки промыть холодной водой, промокнуть бумажным полотенцем и снять кожу.
  • Срезать также лишний жир по бокам (если есть).
  • Курагу, вяленую клюкву и вяленую вишню промыть и просушить.
  • В мясорубке с крупной насадкой прокрутить филе, курагу и вяленые ягоды.
  • Белый хлеб, примерно 3-4 кусочка, подсушить в тостере или на сковороде, размолоть в ступке до крупной крошки, добавить соль и травы.
  • Сформировать котлеты и обвалять в крошке.
  • Хлебную крошку следует усиленно вдавливать, чтобы она осталась и внутри утиных котлет.
  • Обжарить котлеты на разогретой стороне с обоих сторон пока не подрумянятся.
  • Затем поставить в разогретую до 150 гр. духовку на 45 мин.
  • Подавать утиные котлеты лучше всего с чем-то сладко-острым, это подчеркнет их нежный вкус и оставит приятное послевкусие. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: