Котлеты-привидения с пряным тыквенным соусом

Котлеты-привидения с пряным тыквенным соусом

Вкусные котлеты с нежным пряным тыквенным соусом помогут подкрепиться всей семье, а название заинтересует детей и побудит их поскорее попробовать это удивительное блюдо. Попробуйте сами!

Ингредиенты
Порции: +4
  • куриное филе 320 г
  • яйца куриные 1 шт.
  • сливочное масло 45 г
  • чеснок 3 зубчика
  • куркума 1 ч. л.
  • базилик сушеный 2 ч. л.
  • соль  по вкусу
  • перец острый молотый  по вкусу
  • сыр пластинками 4 шт.
  • тыквенное пюре 70 г
  • томатная паста 1 ст. л.
  • петрушка зелень 15 г
  • мука 2 ст. л.
  • сливки 33-35% 1 ст. л.
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Сперва приготовим котлеты из куриного мяса, сливочного масла и яйца. В качестве вкусовой и цветовой добавки подойдет куркума, она придает осенний цвет блюду, в результате получаются котлеты-тыковки.
  • Нарезаем масло кубиками, если продукт подтаял, кладем его в морозильник, пока подготовим фарш.
  • Перемалываем филе с куриной грудки.
  • Вбиваем яйцо, кладем специи: куркуму, травы, соль, перец.
  • Добавляем зелень и чеснок, пропущенный через пресс.
  • Все перемешиваем тщательно.
  • Вводим масло.
  • Формируем котлеты, должны получиться тыковки, не лепешки, панируем в муке.
  • Обжариваем котлетки с двух сторон, по 5 минут с каждой. Котлеты оранжевого цвета.
  • Пока жарятся котлеты, берем сыр пластинками, рекомендую взять нарезку круглого сыра. С помощью формочек, трубочки и просто ножом вырезаем мордочки.
  • На котлеты кладем сыр, выкладываем так, чтобы пасть (ротик) был не с краю, а ближе к середине, иначе картинка нарушится. Запекаем при 150°С 3-4 минуты, пока сыр обхватит котлету.
  • Пока запекаются котлеты, смешиваем пюре тыквенное со специями, базиликом, ложкой сливок, ложкой томатной пасты.
  • Выкладываем котлеты на соус, подаем на стол. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: