Ингредиенты
Порции: –+
- лук репчатый 3 шт.
- хлеб белый 1 кусок
- перец черный молотый 1 щепотка
- соль 1 щепотка
- картофель 2 шт.
- сухари панировочные 50 г
- молоко 50 мл
Шаги
-
Мясо нарезать кусками. -
Cделать фарш (мясо, сало, лук). Мясо очень волокнистое и фарш делать сложно. -
Размочить хлеб в молоке и добавить в фарш. -
Картошку очистить и натереть на мелкой терке. Добавить в фарш. -
Хорошо вымесить фарш. -
Сформировать котлеты и обвалять в панировочных сухарях. -
Обжарить с одной стороны до золотистого цвета, перевернуть, закрыть крышкой. И жарить на маленьком огне минут 30. -
Приятного аппетита!
