Картофель, запеченный с красным луком и фаршированными грибами

vkusno-19322
Ингредиенты
Порции: +3
  • картофель 6 шт.
  • лук красный 2 шт.
  • помидоры консервированные в собственном соку 30 г
  • соль морская ½ ч. л.
  • перец черный молотый 2 щепотки
  • травы сухие 10 г
  • сельдерей стебель ½ шт.
Шаги
50 мин.Печать
  • Картофель, помыть, почистить, нарезать крупными дольками. Красный лук разрезать на четыре части (у меня мелкий). Картофель с луком слегка присолить, поперчить, посыпать сухими травами, полить растительным маслом. Картофель выложить на подготовленный противень отправит в разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут (у меня режим конвекции с паром, если такого нет, то картофель следует накрыть фольгой, чтоб он запекся внутри).
  • Выбрать шампиньоны с большими шляпками, верхнюю кожицу удалить, ножку убрать, изнутри протереть бумажным полотенцем.
  • Мелко порезать: ножки шампиньонов, стебель сельдерея и смешать с консервированными, резанными помидорами. Смесь посолить, поперчить добавить немного растительного масла и фаршировать шляпки грибов.
  • Через 20 минут выложить лук сверху картофеля, поставить фаршированные грибы все отправить в духовку.
  • Оставить еще минут на 20 до готовности.
  • Цедру половинки лимона мелко нарезать и растереть с солью в ступке. Готовую картофель с овощами выложить на тарелку, посыпать цедрой с солью.
  • Постное, сытное блюдо готово! Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: