Картофель дофинуаз

vkusno-42398
Ингредиенты
Порции: +4
  • картофель 1 кг
  • сыр чеддер 200 г
  • масло сливочное 20 г
  • чеснок 1 зубчик
  • жирные сливки 200 мл
  • молоко 200 мл
  • мускатный орех молотый 1 щепотка
  • соль морская ½ ч. л.
Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • Духовку предварительно разогреть до 190°С.
    Картофель почистить и нарезать тонкими кружками.
  • В глубокую кастрюлю влить молоко, сливки, посолить, добавить картофель. Довести до кипения и подержать на огне 1-2 минуты.
  • Чеснок почистить и разрезать пополам.
  • Жаропрочную керамическую форму натереть чесноком, затем отправить чеснок в кастрюлю к картофелю.
  • Сыр потереть на крупной терке.
  • Смазать форму сливочным маслом и выкладывать в нее картофель слоями, каждый слой посыпать мускатным орехом и сыром.
  • Влить в форму сливки с молоком из кастрюли, добавить еще немного мускатного ореха и посыпать оставшимся сыром. Верхний слой сыра должен быть самым большим.
  • Отправить форму в разогретую духовку на 40 минут. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: