Ингредиенты
Порции: –+
- лук репчатый ½ шт.
- чеснок 1 зубчик
- соль морская по вкусу
- оливковое масло 2 ст. л.
- картофель 280 г
- яйца куриные крупные 4 шт.
- сметана жирная 3 ст. л.
- укроп 1 ч. л.
- лосось слабосоленый 30 г
Шаги
-
Картофель сырой нарезать на кубики. -
Обжарить равномерно в оливковом масле в сковороде, где будет готовиться омлет! Чуть присолить. -
Лук, чеснок измельчить. -
Добавить попозже к картошке и продолжить обжаривать. -
Когда будет готово, нанести ложечкой густую сметану островками. -
Яйца 4-6 шт. взбить с укропом (у меня солёный, поэтому соль не добавляла) в шейкере. -
Вылить в сковороду омлетную массу. -
Сверху положить кусочки копчёного лосося. -
Или, как у меня, м/с лосось в лимонном перце. -
Жарим под крышкой на среднем огне и в духовке до готовности яиц. -
Подаём горячим на завтрак или ужин! -
Приятного аппетита!
