Макароны, спагетти и другая разновидность лапши, одним махом уходят на задний план, когда существует такой вариант, как — грибная лапша по-шанхайски. Нереальный аромат и нежность самой лапши, идеально подходят для сочетания с рыбой или мясом.
Ингредиенты
Порции: –+
- рисовая лапша 100 г
- шампиньоны свежие 200 г
- оливковое масло extra vergine 15 г
- соевый соус 10 мл
- лук белый 50 г
Шаги
Отвариваем стеклянную лапшу до готовности, откидываем на дуршлаг, промываем холодной водой. Отставляем в сторону.
Нарезаем половину луковицы и обжариваем её до золотистого цвета.
Нарезаем грибы пластинками, добавляем к луку, обжариваем 2 минуты, затем накрываем крышкой.
Пока грибы тушатся, смешиваем светлый и темный соевые соусы и соус терияки.
Кладем лапшу к грибам, добавляем соусы, хорошо перемешиваем и тушим еще пару минут.
Подаём с овощами и зеленью. Приятного аппетита!
