Грибная лапша по-шанхайски

Отвариваем стеклянную лапшу до готовности, откидываем на дуршлаг, промываем холодной водой. Отставляем в сторону.

Нарезаем половину луковицы и обжариваем её до золотистого цвета.

Нарезаем грибы пластинками, добавляем к луку, обжариваем 2 минуты, затем накрываем крышкой.

Пока грибы тушатся, смешиваем светлый и темный соевые соусы и соус терияки.

Кладем лапшу к грибам, добавляем соусы, хорошо перемешиваем и тушим еще пару минут.

Подаём с овощами и зеленью.
Приятного аппетита!