Грибная фриттата со сливочным сыром

vkusno-10185
Ингредиенты
Порции: +2
  • яйца куриные 6 шт.
  • грибы белые замороженные 2 шт.
  • шампиньоны 4 шт.
  • сухие лесные грибы 1 горсть
  • сыр сливочный 100 г
  • сыр твердый 100 г
  • лук репчатый ½ головки
  • чеснок 1 зубчик
  • петрушка 2 веточки
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • сливочное масло ½ ч. л.
  • перец черный свежемолотый ¼ ч. л.
  • соль морская ½ ч. л.
Шаги
45 мин.Печать
  • Замороженные белые грибы предварительно разморозить.
  • Сухие грибы замочить в кипятке на 30 минут, затем отжать и мелко порубить.
  • Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
  • Чеснок почистить и порезать кружками.
  • Разогреть в сковороде сливочное и оливковое масло и обжарить лук и чеснок до прозрачности.
  • Шампиньоны порезать тонкими пластинками.
  • Добавить шампиньоны и сухие грибы к луку с чесноком, слегка посолить, поперчить, перемешать и обжарить.
  • Размороженные белые грибы нарезать пластинками, добавить в сковороду, все перемешать.
  • Твердый сыр натереть на крупной терке.
  • Яйца разбить в глубокую посуду, посолить, поперчить, перемешать и влить в сковороду.
  • На яйца чайной ложкой выложить небольшие кусочки сливочного сыра и посыпать все натертым твердым сыром.
  • Когда края фриттаты схватятся, отправить сковороду под разогретый гриль на 2-3 минуты.
  • Зелень петрушки измельчить руками и посыпать готовую фриттату.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: