Говядина в красном винном соусе

vkusno-9881
Ингредиенты
Порции: +4
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу
  • оливковое масло 3 ст. л.
  • сливочное масло 60 г
  • лук белый 1 шт.
  • чеснок 1 долька
  • орегано сушеный 1 ч. л.
  • томатная паста ¼ стакана
  • вино красное 2 стакана
  • говяжья лопатка 800 г
Шаги
35 мин.Печать
  • Говядину посолить и поперчить с 2х сторон. Сбрызнуть оливковым маслом с обеих сторон.
  • Готовим на разогретом гриле 5 минут сторона до средней жарки. Переложить на тарелку и дать полежать под фольгой 10 минут.
  • Приготовим соус, растопим сливочное масло половину порции, выложим мелко порезанный лук и чеснок. Посолить и добавить орегано.
  • Добавить томатную пасту и готовить еще 2 минуты. Влить вино и, помешивая, тушить 15 минут. Затем добавить остальные кусочки масла и тушить еще 5 минут. Соус должен загустеть.
  • Говядину готовую порезать на порции.
  • Подаем говядину с горячим гарниром под винным соусом.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: