Говядина рассольная

home-recipes-16155
Ингредиенты
Порции: +6
  • говядина 1 кг
  • лук репчатый 2 шт.
  • огурцы соленые 3 шт.
  • сливки 10-20% 100 мл
  • растительное масло 3 ст. л.
  • мед 1 ст. л.
  • рассол 300 мл
  • петрушка сушеная 2 ст. л.
  • базилик сушеный 1 ст. л.
Шаги
3 час. 0 мин.Печать
  • Лук мелко шинкуем и готовим до прозрачности на растительном масле.
  • Говядину очищаем от пленок, нарезаем на кусочки, приблизительно 2х2 см. и добавляем к луку. Постоянно помешиваем и готовим приблизительно 5 минут.
  • Затем доливаем огуречный или помидорный рассол, добавляем мед, накрываем крышкой и на медленном огне тушим 1,5-2 часа.
  • Теперь 3-4 средних соленых огурца нарезаем брусочками.
  • На сухой сковороде прогреваем 1 столовую ложку муки, я теперь использую исключительно цельнозерновую.
  • Набираем где-то миллилитров 200 соуса, в котором тушилось мясо и добавляем к муке, энергично помешиваем, чтобы не образовались комочки.
  • Огурцы и соус добавляем к мясу и тушим все вместе минут 5.
  • Теперь вливаем сливки.
  • Перемешиваем, прогреваем минуты 2-3, теперь отправляем туда же петрушку и базилик. Я использовала сушеные и петрушку, и базилик. Базилик у меня лимонный, но это не принципиально. Перемешиваем все и под крышкой на медленном огне томим минут 5.
  • Все, блюдо готово! Очень хорошо с картофелем, шикарно — с пюре, неимоверно вкусно с кукурузной кашей.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: