Горбуша соленая

vkusno-22433
Ингредиенты
Порции: +1
  • горбуша 1 кг
  • соль 2 ч. л.
  • сахар 1 ч. л.
  • масло растительное 2 ст. л.
Шаги
30 мин.Печать
  • Берем целую замороженную горбушу. Даем ей немного разморозиться, но не до конца. Так ее легче будет чистить.
  • С рыбки снимаем кожу. Затем удаляем голову.
  • Острым ножом срезаем филе от хребта. Если получается, то можно сразу выбрать косточки из филе, а если нет, то это легко сделать, когда будем нарезать рыбку для подачи на стол.
  • Смешиваем соль и сахар. При желании можно добавить свежемолотый перец. Я так и сделала.
  • Теперь берем наше филе. Укладываем в пластиковый контейнер, присыпая смесью соли и сахара и поливая растительным маслом. Не забываем на дно контейнера также насыпать соли и смазать дно маслом. Контейнер закрываем крышкой и ставим на сутки-двое в холодильник. Готовую рыбку нарезаем тонкими кусочками, выбираем косточки и едим кому как нравиться!
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: