Ингредиенты
Порции: –+
- яйца куриные 6 шт.
- помидоры вяленые 7 шт.
- лук красный 1 шт.
- сыр твердый 50 г
- тимьян свежий 4 веточки
- масло оливковое 1 ст. л.
- перец черный молотый 1 щепотка
- соль морская 1 щепотка
Шаги
-
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Лук почистить и нарезать полукольцами. -
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета. -
Сыр натереть на крупной терке. -
Помидоры нарезать полосками. -
Выложить помидоры к луку, перемешать, немного прогреть, затем добавить листья тимьяна, еще раз перемешать и снять с огня. -
В жаропрочную керамическую форму выложить помидоры с луком и тимьяном, посыпать половиной натертого сыра. -
Яйца посолить, поперчить, слегка взбить венчиком и влить в форму с луком и помидорами. -
Посыпать сверху оставшимся сыром и выпекать в разогретой духовке 15 минут.
Приятного аппетита!
