Ингредиенты
Порции: –+
- форель озерная свежая 2 шт.
- картофель 2 шт.
- цукини 1 шт.
- масло подсолнечное 2 ст. л.
- оливковое масло 2 ст. л.
Шаги
-
Рыбу выпотрошить, очистить от чешуи, промыть в прохладной воде. У нас при покупке потрошат сразу. -
Форму смазать маслом немного.
Картофель нарезать колечками. Выложить две дорожки в форме для выпекания. -
Цукини нарезать колечками. Выложить в форму на картофель. -
Рыбу посолить снаружи с двух сторон и внутри. Поперчить внутри совсем немного. Положить в форму на овощи. Разогреть духовку до 190 градусов. Поставить рыбку в духовку. Выпекать 20 минут. -
Приготовить соус:
— чеснок натереть на мелкой терке.
— масло подсолнечное и оливковое смешать.
— зелень петрушки (можно взять сушеную) нарубить.
— все компоненты смешать. -
Готовую рыбу смазать соусом по чайной ложечке снаружи, лицевую сторону, и внутри, под кожицей, для аромата.
Подавать надо с пластиком лимона. Лимонный сок выдавливается в процессе еды на мясо для кислинки. Также, во время еды надо поливать соусом мясо и овощи.
Приятного аппетита!
