Ингредиенты
Порции: –+
- мука 1 сорт 1 стакан
- свекла вареная 1 шт.
- яйца куриные 2 шт.
- сливочное масло 50 г
- творожный сыр 100 г
- моцарелла 50 г
- яйца куриные 1 шт.
- соль по вкусу
- перец душистый по вкусу
Шаги
-
Ингридиенты. -
Смешать творожный сыр с моцареллой. -
Добавить зеленый лук. -
Добавить отварное яйцо. -
Посолить, поперчить. -
Хорошо перемешать и отложить в сторону. -
Очищенную свеклу измельчить в блендере. -
Смешать с яйцами. -
Добавить масло и муку. -
Полученное тесто делим на кусочки. -
Раскатываем пласты. Кладем начинку на все равиоли. -
Накрываем сверху еще одним пластом теста. -
Отварить получившиеся равиоли в подсоленной кипящей воде 5 минут. Подать с зеленым луком.
Приятного аппетита!
