Филе трески на подушке из сальсы — это необыкновенное и яркое сочетание продуктов на одной тарелке. Яркие расцветки, мягкий аромат и сочность рыбки поднимут настроение и докажут, что аппетит приходит во время еды.
Ингредиенты
Порции: –+
- лимоны 3 дольки
- треска филе 400 г
- соевый соус 3 ст. л.
- мед 1 ст. л.
- горчица 1 ст. л.
- соль по вкусу
- перец болгарский желтый 1 шт.
- помидоры 1 шт.
- петрушка зелень 3 веточки
- лук репчатый ½ головки
- лимонный сок 1 ч. л.
- соль по вкусу
Шаги
Берем филе трески и режем на средние кусочки.
Подготовим маринад: в чаше смешаем соевый соус, мед и горчицу, немного посолим и хорошо размешаем до однородной консистенции. Филе трески на подушке из сальсы ингредиенты. Складываем рыбку в большую чашу и заливаем маринадом, даем настояться минут 20-30. Расстилаем бумагу для выпечки на противне и выкладываем кусочки рыбы, поверх раскладываем кусочки лимона и заворачиваем пергамент. Ставим запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Пока запекается рыбка, приготовим сальсу. Мелкими кубиками режем перец и помидор. Мелко режем лук и рубим зелень петрушки.
Отправляем овощи в чашу, поливаем соком лимона и солим по вкусу.
Начинаем сборку. Делаем сначала подушку из сальсы.
Затем выкладываем рыбку, можно украсить зеленью или овощами. Приятного аппетита!
