Фаршированная запеченная скумбрия «Праздничная»

Фаршированная запеченная скумбрия "Праздничная"

Фаршированная запеченная скумбрия «Праздничная» займет главное место на вашем семейном ужине. Ароматная рыбка обеспечивает хорошее и яркое настроение, а также атмосферные посиделки любимых друг-другу людей.

Ингредиенты
Порции: +1
  • скумбрия 2 шт.
  • шампиньоны 200 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • сыр плавленый 130 г
  • сметана 1 ст. л.
  • петрушка  по вкусу
  • укроп  по вкусу
  • лимоны ½ шт.
  • приправа для рыбы  по вкусу
Шаги
60 мин.Печать
  • Нам понадобится свежая или предварительно размороженная скумбрия. Рыбу моем, разрезаем со спины вдоль хребта. Через полученный разрез удаляем хребет и внутренности. Тщательно промываем рыбку. Голову и хвостик не обрезаем. Тушки натираем солью, приправой для рыбы и лимонным соком (примерно 1, 5 ст.л.) внутри и снаружи. Отправляем в прохладное место мариноваться 20-30 минут.
  • Шампиньоны моем, режем пластинками. На сухой горячей сковороде даем выпариться жидкости, затем добавляем растительное масло и мелко нарезанную среднюю луковицу. Солим по вкусу и жарим до готовности лука.
  • Тем временем приготовим начинку. На крупной терке натираем плавленый сыр, добавляем мелко нарезанные петрушку и укроп, обжаренные грибы, сметану и перемешиваем до однородности. Начинка готова! Главное не съесть ее сразу.
  • Полученной начинкой фаршируем рыбку, половинки кусочков лимона выкладываем сверху на начинку. Форму для запекания выстилаем фольгой и выкладываем рыбку спинкой вверх.
  • Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.
  • Даем немного остыть, украшаем по своему вкусу и подаем к столу. Или же готовим заранее и подаем охлажденную. Ну очень вкусно! Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: