Фарфалле с рагу из фрикаделек

vkusno-20319
Ингредиенты
Порции: +4
  • паста farfale barilla 350 г
  • томаты в собственном соку 1 банка
  • фарш мясной 300 г
  • яйцо 1 шт.
  • сухари панировочные 5 ст. л.
  • грана падано 70 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 1 зубчик
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • соль  по вкусу
  • перец черный свежемолотый  по вкусу
Шаги
25 мин.Печать
  • Ставим на огонь кастрюлю с подсоленной водой для варки пасты. В сковороде разогреваем оливковое масло, кладем туда нарезанный лук и чеснок.
  • В домашний фарш добавляем яйцо, панировочные сухари, 50 грамм тертого сыра, зелень (любую по вкусу), соль, перец. Тщательно вымешиваем.
  • Формируем фрикадельки. Дети как правило замечательно и с удовольствием справляются с этим заданием!
  • Когда подсоленная вода в кастрюле закипит, засыпаем пасту, готовим 10 минут.
  • В сковороду к доведенным до прозрачного цвета луку и чесноку добавляем нарезанные томаты и сок, оставляем закипать. Когда соус начнет закипать, выкладываем фрикадельки, закрываем крышкой и готовим на среднем огне около 10 минут, периодически помешивая.
  • Когда паста будет готова, сливаем воду и добавляем в сковороду к рагу из фрикаделек, перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем на пару минут «отдохнуть».
    Подаем сразу, вместе с натертым сыром. Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: