Эмпанадас с сыром и кукурузой

Эмпанадас с сыром и кукурузой

Выпечка с необычной начинкой и потрясающим сочетанием продуктов, идеально подходит для совместного времяпрепровождения со своими детьми или любимым мужем/женой.

Ингредиенты
Порции: +6
  • сливочное масло 125 г
  • сметана 15% 125 мл
  • мука 200 г
  • соль ¼ ч. л.
  • лимонный сок 1 ч. л.
  • сыр твердый 100 г
  • моцарелла 50 г
  • кукуруза консервированная 2 ст. л.
  • яичные желтки 1 шт.
Шаги
20 мин.Печать
  • Для теста смешать все в миске и замесить нежное тесто. Я сначала до крошек смешала миксером, а потом добавила оставшуюся муку и руками домесила. Убрать тесто в пленку и в холодильник на 30 минут.
  • Для начинки натереть оба вида сыра. С кукурузы слить жидкость.
  • Раскатать тесто толщиной около 2 мм, вырезать круглые лепешки, поместить сырную начинку и немного кукурузы на каждый пирожок. Края смазать водой, чтобы они лучше склеились. Защипнуть пирожок, края придавить вилкой. Приклеить нужно хорошо, чтобы начинка не вытекла.
  • Смазать пирожки эмпанадас желтком, поместить на пергамент. Выпекать в заранее разогретой до 190°С духовке 15 минут.
  • Готовые румяные эмпанадас немного остудить и подавать. Внутри расплавленный сыр и сладкая кукуруза! Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: