Домашние колбаски анти-фаст-фуд

home-recipes-11204
Ингредиенты
Порции: +10
  • куриное филе ½ кг
  • лук репчатый 3 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • соль  по вкусу
  • перец горошком смесь 1 щепотка
  • кишки 2 шт.
  • свинина с жирком 1 кг
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Кишки хорошо промыть, наполнить водой и оставить на 10 минут (дать им растянуться).
  • Мясо нарезать на куски.
  • Пропустить через мясорубку мясо, лук и чеснок.
  • Измельчить перец.
  • Добавить в фарш перец и соль. Все хорошо перемешать.
  • Взять кишку, слить воду.
    У меня есть спец. насадка для мясорубки. На нее натягиваем кишку.
  • На конце завязываем узел и начинаем пропускать фарш через мясорубку, когда колбаска будет нужной длинны, то ножницами отрезаем кишку, завязываем узел и т.д.
  • Готовые колбаски опускаем в кипяток на 10 Секунд и отправляет на сковороду.
  • Жарим.
  • Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: