Домашнее жаркое с бараниной

vkusno-46271
Ингредиенты
Порции: +6
  • бараньи ребрышки 1 г
  • картофель 8 шт.
  • морковь 2 г
  • помидоры 2 шт.
  • капуста белокочанная  по вкусу
  • розмарин  по вкусу
  • специи  по вкусу
  • соль морская  по вкусу
Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • Все очень просто: бараньи ребра разделить на порционные куски и отварить в небольшом количестве воды с морской солью, черным перцем и лаврушкой. Варить минут 30 на среднем огне.
  • За это время почистить овощи (картофель, морковь, лук, капусту, помидоры). Нарезать небольшими кусками произвольной формы. Выложить все в глубокий противень, приправить морской солью, черным перцем, тимьяном, паприкой и куркумой. Тщательно перемешать.
  • Вытащить баранину шумовкой из кастрюли и разложить поверх овощей. Добавить 2-3 веточки свежего розмарина и 500 мл бульона, оставшегося в кастрюле.
  • Теперь плотно накроем противень фольгой и отправим в предварительно разогретую до 200 гр духовку. Оставить жаркое на полтора часа при температуре 180 гр. Теперь можно подавать к столу. Можете приготовить это блюдо и с говядиной, и со свининой, как вам больше понравится.
    Приятного аппетита!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: