Ингредиенты
Порции: –+
- цыпленок 2 кг
- соль 1 ч. л.
- черный перец 1 ч. л.
- лук репчатый 1 шт.
- кетчуп томатный ¾ стакана
- масло сливочное 85 г
- сахар коричневый 3 ст. л.
- вустерширский соус 1 ст. л.
- соус табаско 1 ч. л.
- горчица сухая 1 ч. л.
Шаги
-
Разогреть гриль до 180 гр.
Разрежем птицу молодую или цыплят на 2 части. У меня 2 тушки небольшие. Посолим и поперчим. -
Смешаем в емкости для соуса лук мелко порезанный, кетчуп, сливочное масло, коричневый сахар, вуштер.соус, соус как Табаско и горчицу сухую.
Поставим на средний огонь. Снимем как масло растопится. Перемешаем.
Отложим 1 стак. соуса отдельно. -
Выложить птицу на гриль стороной, где кожица, смазав кисточкой соусом со всех сторон. Готовим до полной готовности. Прикрываем сверху фольгой, чтоб не сгорела. -
Используем 1 стакан соуса. Обмазываем со всех сторон кисточкой птицу.
Подаем к столу. Приятного аппетита.
