Ингредиенты
Порции: –+
- чечевица зеленая 200 г
- протертые консервированные помидоры 300 г
- лук-шалот 1 шт.
- небольшой корень имбиря 1 шт.
- небольшой пучок петрушки 1 шт.
- небольшой пучок базилика 1 шт.
- чеснок 1 зубчик
- сливки 150 мл
- оливковое масло ½ ст. л.
- сливочное масло ½ ч. л.
- пеперончино молотый 1 щепотка
- перец черный свежемолотый 1 щепотка
- соль морская ¼ ч. л.
Шаги
-
Чечевицу отварить без соли согласно инструкции на упаковке. -
Лук-шалот почистить и нарезать тонкими кольцами. -
Чеснок почистить и нарезать пластинками. -
Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло и обжарить лук и чеснок. -
Имбирь почистить и натереть на мелкой терке. -
В сковороду с луком и чесноком добавить имбирь, протертые помидоры, все перемешать и довести до кипения. -
Добавить готовую чечевицу, молотый пеперончино, посолить, поперчить и перемешать. -
Влить сливки, еще раз все перемешать и довести до кипения. -
Петрушку и листья базилика мелко порезать, добавить в сковороду, все перемешать и снять с огня.
Приятного аппетита!
